Seily Moraga

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Nutrición

Licenciada en Nutrición

Laborado en Atención y tratamiento nutricional grupal e individual, en las áreas de mejora del bienestar por medio de la alimentación, oncología, nutrición deportiva y obesidad y enfermedades relacionadas, administración de servicios de alimentación, reformulación de recetas, elaboración de etiquetas nutricionales, capacitaciones en manejo de alimentos, talleres de estilos de vida saludable y otros, educación nutricional (talleres documentos, y cursos), asesorías, inspección y capacitaciones en inocuidad y manipulación de alimentos

Nutricionista Local del Programa de Apoyo Técnico a Instituciones Públicas relacionadas con Alimentación y Nutrición de la Escuela de Nutrición de la UCR. El cual consiste en implementación y validación del nuevo menú del PANEA, con procesos relacionados con la producción de alimentos en el comedor estudiantil, educación alimentaria y nutricional, comunicación e información y procesos de monitoreo del estado nutricional, nutricionista en Deportivo Saprissa / Equilibrate: Atención a deportistas de diversas disciplinas deportivas, seguimiento antropométrico a jugadores, supervisión de servicio de alimentación, atención empresarial, educación a adolescentes y adultos, atención Nutricional a pacientes en Instituto Costarricense de Oncología y de Terapia (ICOT)

Docente de la Universidad Latina Costa Rica de las Cátedras en los cursos de Nutrición y Planificación de Menús e Higiene y  Manipulación de Alimentos, diseño y desarrollo de programa para la pérdida de peso, tratamiento y control del paciente con sobrepeso y  obesidad y elaboración de material educativo, menús semanales, recetas modificadas, entre otros.

Consulta Nutricional Grupal. Colegio en Profesionales en Nutrición, Nutrición Deportiva 320 horas: ABDN/G-Se, Análisis de Peligros y Puntos Críticos (HACCP), INA, Etiquetado de Alimentos: INA, Aditivos y el Codex Alimentarius como Herramientas en la Industria Alimentaria: INA, 5s para la Industria Alimentaria: INA, BPM Buenas Prácticas de Manufactura: INA, Capacitadora acreditada para Manipulación de Alimentos: Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Aprendizaje Basado en Proyectos I y II: Laureate Internacional University, Módulo Facilitador del Aprendizaje: Instituto Nacional de Aprendizaje, Método de Casos: Laureate Internacional University y Universidad Latina de Costa Rica, Nutrición y genética: Universidad de Costa Rica y Colegio Profesional en Nutrición, Administración de Servicios de Alimentación: Colegio en Profesionales en Nutrición, Nutrición y deporte: Universidad de Costa Rica, Nutrición Deportiva: Universidad de Costa Rica

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